Бесплатные устрицы на берегу итальянской Адриатики
Люблю путешествовать. Люблю, когда мы ничего не планируем, а просто садимся в автомобиль и едем в неизвестность. Мы стараемся дважды не ездить в одни и те же города, стараемся прокладывать маршрут так, чтобы увидеть больше и больше новых мест. Так происходит всегда. Но с прошлого года у нас появилось маленькое исключение. И имя ему – Лидо делле Национи.
В этот городок в Эмилья-Романии впервые мы попали в прошлом году. Наперед сняли жилье, но о самом городе ничего толком не знали. Нам главное где-то ночевать, а дальше мы уже найдем, куда поехать и что посмотреть. Сам город – милый и уютный, за день его можно обойти вдоль и поперек. Для спокойного отдыха Лидо делле Национи – именно то, что нужно. А пляж порадовал своей чистотой и небольшим количеством людей. Кроме того, здесь полно бесплатных пляжей, что на итальянском побережье Адриатики крайне редко случается.
Но все это мелочь, по сравнению с тем, что мы с мужем открыли для себя. И все из-за забавной случайности. Дело было в прошлом году. Пока дети плавали около берега, муж решил поплыть к волнорезам. Утром отлив, везде мелко. И лишь около волнорезов более-менее глубоко.
Он долго находился в воде, но мы с детьми не придали этому внимания. Такая жара, что только в воде и найдешь спасение. Но когда я увидела мужа вблизи, по глазам поняла, что-то нашел. И правда, в руке у него что-то было. Он приблизился и показал мне… устрицу. Оказывается, он так долго в воде находился, потому что отрывал устрицу от камня! Слегка поцарапал руки, но принес мне ракушку. Я просто обожаю устрицы, поэтому он так старался.
Самое главное было понять, насколько эта устрица съедобна. Ведь их, как оказалось, полным-полно на волнорезах – от маленькой до гигантской. Лимон и белое вино уже были на столе. Одинокая устрица ждала своего открытия. Несколько лет назад во Франции мы купили специальный нож для устриц. У нас есть одна традиция: в конце каждого путешествия мы покупаем много устриц, белого вина – отмечаем еще одну прекрасную поездку. Так вот, муж открыл одинокую устрицу. Решили пробовать вместе. О, да!!!!!!!!!!!! Она идеальна! Конечно, в летний период это так называемые «молочные» устрицы. Но нам все равно. Устрица была прекрасна!
С того дня у нас кардинально изменился рацион питания. В тот же день, но уже после обеда, мы поплыли вдвоем к волнорезам. Был прилив, вода поднялась, шторм появился. Но у нас была цель – устрицы. Волнорезы полностью усыпаны устрицами и мидиями. Просто какой-то гастрономический рай! Конечно, устрицы представляли собой каменный щит, а не отдельные ракушки. Неловкое движение – и они беспощадно царапали руки. А если еще и неудачно стать, то и ноги покрывались кровавыми ранами. Это мы уже на следующий день взяли у детей надувной круг и прекрасно держались на воде. Я держала пакет, а муж при помощи отвертки и ножа буквально отрывал от волнорезов устрицы. Маленькие, большие, гигантские – все вперемешку. Из-за прилива поднялась вода. Большая часть устриц ушла под воду. Трудно было что-то рассмотреть. Но мы это сделали. На ужин у нас было как минимум устриц 20.
Лучше всего собирать устрицы в первой половине, когда отлив. Тогда они все оголяются. И их просто нужно отрывать от камней. Никто из местных устрицы не собирал. Для нас это было очень странным. Ведь в магазине и на рыбном рынке на них космические цены.
У нас устрицы были и на обед, и на ужин. В какой-то момент я поняла, что просто не могу их больше есть. Тогда на замену устрицам приходили мидии. Я делала их и под соусом карри, и просто отваривала, и жарила. А если и они нам надоедали, то – СКОЛЬКО ОТКРЫТИЙ!!! – мы собирали ракушки в песке. Особенно много их утром после отлива. Чтобы было понятно, в утреннее время на берегу было больше всего итальянцев, они все собирали ракушки. Детям они особо понравились.
В этом году наш путь совсем не лежал через Лидо делле Национи. Но все-таки мы решили заехать сюда на обратном пути. Да, только ради устриц мы изменили маршрут и планы. Приехали в городок поздно вечером. Жилье снять не удалось. Хотя, если честно, мы и не сильно старались. Посмотрели цены, решили ночевать в машине. Мы же на одну ночь. Успели сбегать в магазин, купить вина и лимоны – как же без них! Был глубокий вечер. Муж, несмотря на прохладную воду, поплыл к волнорезам. Я, честно говоря, очень переживала, что устрицы куда-то исчезнут. И мы только зря сюда приехали. Но нет. Полный пакет устриц! Признаюсь, устрицы на вечернем пляже – это непередаваемый шарм. Морской ветер, шум волн, луна и никого, кроме нас.
Ночь мы провели в машине. Утром, часов в 5, пошли на пляж. Расстелили пледы и досыпали уже там. Утренние туристы весьма странно смотрели на спящих детей на пляже. Пока они досыпали, муж поплыл за новой порцией устриц.
Их мы взяли с собой. Так как утром устриц ну совсем не хотелось. Сумка-холодильник была полностью забита устрицами. Италия, Словения, Венгрия. Уже вечером мы приехали в Будапешт. Белое вино и устрицы. Наш ужин готов. Утром мы обнаружили, что вместе с устрицами через три страны мы провезли еще и краба. Через весь Будапешт пронесли его в банке, чтобы выпустить в Дунай. Говорят, что молодые крабы хорошо адаптируются в пресной воде. Надеюсь.