Французька дієта: устриці на сніданок!
Як харчуватися у подорожі? Скільки грошей витрачати на обіди? Якщо ви їдете в самостійну подорож, а тим більше з дітьми, потрібно чітко розуміти свій бюджет. Добре, якщо ваші фінанси дозволяють ходити до ресторанів – і ви їдете лише відпочивати, а не стояти біля плити. Наші подорожі не такі. Ми багато їздимо, іноді перетинаємо на день по дві країни. Наше завдання – більше побачити. Але «місцеві смакоти» ми нізащо не пропускаємо!
Французький petit dejeuner – це, звичайно ж, круасани, кава та йогурт. Найсмачніші булочки – тільки з печі. На кожному розі у Франції – La boulangerie. Запах спечених круасанів розноситься на кілька кварталів. Він буквально за ніс веде тебе до булочної. Зізнаюся, найсмачніших круасанів та булочок із шоколадом я не їла.
Одна булочка із шоколадом коштує 90 центів. Кава – від 1,6 до 2,5 євро. На чотирьох – це щонайменше 7 євро. З одного боку, не так багато. І так, давайте не будемо множити і рахувати, скільки це в місцевій валюті! У такому разі краще взагалі нікуди не їхати. Але це так – ремарка. З іншого боку, якщо витрачати по 7 євро на сніданки цілий місяць – то не мало виходить. Наш оптимальний варіант – звичайно, супермаркет. Вранці тут можна придбати цілу упаковку з 10 круасанів та булочок із шоколадом за 2,5 євро. Упаковка йогурту із 16 штук коштує до 2 євро. Вистачає на кілька днів. Ну а ранкова кава від чоловіка – це взагалі маніфік, як у нас тут кажуть.
На обід у нас устриці! Як і на вечерю! Так, я – фанат. Я можу їсти устриці тоннами. Мене в них не бентежить нічого. Я їх обожнюю. І все. До Аркашона ми приїхали не випадково. Це місто – устрична столиця Європи. Саме в Аркашонському басейні вирощують молюски. А вже звідси вони їдуть практично до всіх ресторанів Європи.
Устриці можна їсти у ресторанах під келих холодного білого вина. Стандартна ціна – 6 і вище євро за 6 штук. Ми пішли іншим шляхом. Устриці на нашому столі були щодня. Ми їх купували безпосередньо у фермерів La cabane – так називаються торгові точки, де продають молюски. 12 штук (тут продають лише дюжинами) – 5 євро. Ми брали устриці №3. Це – середній розмір. Дюжини із головою вистачає на всіх!
Вино у нас теж завжди на столі – як у Франції, та без місцевого вина! Разом із устрицями – шикарна вечеря. А вечеряли ми під спів птахів та стрекотіння цикад. Нам дуже пощастило – ми зняли будинок зі своїм садом.
Не єдиними устрицями! Також у нашому домашньому меню були мідії. Готувала я їх за рецептом місцевих ресторанів – у вершковому соусі з каррі. У ресторані одна порція коштує 13 євро – мідії за цим рецептом найдорожчі. Я ж купувала їх за 3-5 євро кілограм у супермаркеті та готувала сама.
І як же без риби! Адже будь-яке море – цей рибний рай! У нашому меню було 4 риби – свіжа скумбрія (ох, як нашій замороженій далеко до цієї), сардини (це наше кохання), дорадо (виловлена ??прямо біля наших берегів), сайда.
З рибою все безперечно просто – базилік, лимон, оливкова олія та духовка. Не казатиму навіть, що мої покупки – у рибалок, у супермаркеті, на ринку – це копійки в порівнянні з ресторанами.
М’ясо було. Але небагато. Не йде воно зовсім тут. Звичайно ж, у мене завжди в запасі рис, спагетті (якщо у когось напад голоду чи примхливості). І салат завжди для всіх у необмеженій кількості. Все – куплене на ринку. Ціна – від 50 центів до 2 євро максимум.
Я не знаю, скільки саме грошей йде у нас на їжу, але точно знаю, що ці витрати – мінімальні порівняно з тим, що ми витрачали 4 роки тому. Тоді був нижче курс, ми дозволяли собі ресторани, та й взагалі – були дурні і не знали, які дива можна творити у духовці.