Уютное Каяццо вдали от людей
В любой стране есть городки, которые не отмечают на туристических картах. Они маленькие, очень камерные и почти бесшумные. Здесь нет толп туристов, вечных продавцов с магнитиками, но зато есть огромный китайский магазин, где всегда действует акция «3 за евро». А если серьезно, то я уже давно стараюсь избегать многолюдных городов для туристов – настоящая страна в таких маленьких городках, как, например, Каяццо в Италии. 
Если прислушаться, то утром здесь слышно, как пролетает муха. Серьезно! Не верите? В Каяццо всего 5,5 тысяч людей. Они живут своей размеренной жизнью, никуда не бегут, но и везде успевают. 
Ранним утром тут можно выпить чашечку ароматного кофе в одном из кафе в центре города. Но не более. Жизнь тут начинает кипеть (если так можно сказать), куда позже. 
Каяццо находится в итальянском регионе Кампания. Все знают город Казерту с его величественным дворцом – итальянским Версалем, но никто не слышал о Каяццо. И совершенно зря. Именно в этом городке безупречно сохранился исторический центр со всеми церквушками и древними магазинными лавками. Если верить легендам, то Каяццо был основан между 9-м и 8-м столетиями до нашей эры. Постоянные раскопки и артефакты, найденные археологами, подтверждают эту легенду. 
Улочки Каяццо – узкие-преузкие. Есть такие, где, кажется, не всякий пройдет. 
Старый город живет своей абсолютно древней жизнью. Дело не только в старых домах, камнях, которые неизвестно, что повидали.
Обычаи и привычки местных – вот еще одно тому доказательство. Можно считать архаизмом или легким сумасшествием в наш-то век, но прямо на моих глазах из второго этажа вылили ведро использованной воды на улицу. Но кто знает, может, это был местный чудик – их же везде хватает.
?
На горе в Каяццо возвышаются стены древнего замка. Сейчас он находится в частной собственности, поэтому подобраться к нему тяжело. Но не потому что итальянцы вас не пустят. А потому что тяжело найти тех самых собственников в то время, когда вы там.
В самом центре Каяццо есть Palazzo Mazziotti. Внешне это здание кажется обычным домом, но нет.
Под вечер в Каяццо становится людно. И не важно – рабочий это день или выходной. Туристов здесь не привыкли видеть, поэтому не удивляйтесь, когда вас будут провожать долгими взглядами. Просто научитесь в маленьких городках быть «местными звездами».
Но вот, что поражает. В Каяццо съезжаются итальянцы из разных мест. И все – ради пиццы. Да-да! На одной из узких улочек уже давно работает ресторан Pepe in Gran. Ее владелец – Франко Пепе, пиццайоло в третьем поколении. Чтобы отведать эту пиццу, столики заказывают иногда за несколько недель. Я была поражена, когда мы пришли без резерва, заняли обычную очередь – и прождали как минимум часа два, пока хоть какой-то столик освободился. Но пицца этого стоит!
А еще в самом центре города – около площади Porta Venere – открыто неприметное на первый взгляд кафе, где продают вкуснейшие торты и пирожные. Pasticceria Sparono. Ни за что не пропустите! Я хоть и не люблю пирожные и торты, но их шедевры – это нечто. В кафе стоят холодильники, забитые тортами. Меня это удивило. Ведь Каяццо – маленький городок, зачем так много печь тортов? Но их к концу дня раскупают все до единого. За этой выпечкой, как и за пиццой, приезжают даже из Неаполя, который за 45 километров от Каяццо.
Маленькие городки – это большие открытия. Только здесь можно узнать самый настоящий вкус Италии, увидеть настоящих итальянцев, которые из поколения в поколение передают свои секреты.
